2009年3月26日星期四

胡椒豬肚湯!

這個星期六沒上班,
所以今天在巴剎訂了一個豬肚,
準備煲好久沒有喝的胡椒豬肚湯。
但知道清洗豬肚的方法不容易且各說各的,
故想請問各界廚神,
有沒有簡單又容易的清洗方法?
可以的話,
一并分享大家如何煲胡椒豬肚湯的心得,
讓我學學!
~感激不盡~

11 条评论:

沈伊 说...

话你知佐咯. :P

花木兰 说...

哇唠!你还真贪吃。不是说要一直潜水吗?

潇洒走一回(少俊) 说...

我喜欢!
烧烧最好喝!

May 说...

我没煮过噢!
但我好喜欢喝
怎样煲,我也想学

May 说...

忘了告诉你
那天我去药材店,她们说黑糖就是黑蔗糖,但我买不到绿茶,绿茶包就有噢!
但mail里说茶包的功效不大,所以我2样都没有买,要问正确黑糖是怎样的先。。

feiyifan 说...

用木瓜叶洗很干净的。我喜欢喝放多多胡椒的猪肚汤!嘻嘻

美麗師奶 说...

我家婆是用可口可樂來洗,很不錯的,沒有豬味。

koon 说...

一,用薯粉搓,搓内层,放多多,搓久久,
二,用盐搓,也是搓久久,
三,烧滚水,入锅用热水烫,
四,拿上来,洗冷水,用小刀刮刮刮内层,
五,搞掂。

我妈以前有用木瓜叶,番石榴叶,现在城里那找到?我是没有牌的师奶,就乱乱来咯。:)

koon 说...

喂,我还看过一个食谱,煮猪肚汤放马蹄和白果加白木耳。

路人甲㊣ 说...

如果要快,加盐加白醋搓洗,再用滚水烫下就ok啦!

花罗汉 说...

我用koon & 路人甲的方法洗哦,很簡單且煮了一鍋吃到干干凈凈。呵呵

謝謝各位的教導咯!!